Næste slagte-termin vil ligge i oktober/november 2011

Slagtningen sker som sædvanligt hos Stensved Slagtehus.

Der er tale om finuld/wensleydale uld får, så kødet er magert og velsmagende. Slagtevægten er omkring 25-35 kg for et helt dyr og svindet ved grovparteringen hvor de store knogler skæres fra, vil typisk være omkring 5 kg.

 70kr/kg ved køb af ½lam (eks. 15kg slagtevægt ~ 1050kr)  
 55kr/kg ved køb af 1lam (eks. 30kg slagtevægt ~ 1650kr)

Det vil også være muligt at købe de enkelte dele fra dyrene såsom:
·         Hakket lammekød                   65 kr/kg
·         Lammehals (osso buko)          75 kr/kg
·         Lammebov (1,5 – 2,5 kg)      100 kr/kg
·         Lammekølle (2 – 4 kg)          125 kr/kg
·         Lammeryg (2 - 3 kg)            150 kr/kg

NB! Lammebov/Lammekøller/Lammehals kan levers vacum-pakket fra slagter (5 kr/stk)

Alle priser er incl. moms.

Med venlig hilsen
Erik Westermann

Er du interesseret i lammekød, skal du sende en mail til: aegbaekgaard@gmail.com  eller ringe til telf. 5576 9940.